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第二百二十三章 真-特二廚師

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    聽到外面沒有氣球爆裂聲音傳來,張桐還以為那些挑戰者都已經自覺退場了呢。

    因為張桐出的這個考題可不容易,能做到這樣的刀工的廚師數量可不多。這可是特一級廚師才能做到的水平。

    張桐可是練了這么多年才能夠做到這種水平的。他不太相信一群鍵盤廚神能這么容易就把這種高難度的刀工掌握?刹皇窃阪I盤上打幾個字就能完成的,沒有實打實的訓練根本不可能做到。

    “好啦,肖瀟把外面東西收一收,把今天的錄像整理出來,我晚點把視頻發到網上去!睆埻┒家呀洔蕚涫展ち。

    “等會我們煎土豆絲餅吃,當下午茶!

    “好啊,好啊!毙t頭點跟點頭娃娃一樣,用土豆絲餅吃也很不錯呢。

    而就在兩人準備出門去把這些東西給收拾的時候,外面忽然爆發出一陣驚天的喝彩著。

    “厲害啊兄弟!

    “牛逼呀!

    “有能人的!兄弟,我看好你去給那個自稱淮海神廚的家伙一個致命打擊!

    一群人喝彩的聲音傳來。張桐和肖瀟發現有一個戴著金絲眼鏡長得人模人樣,看上去斯斯文文的青年推門進來。

    “在下劉飛凡,完成張老板出的第一道考題,現在是否有挑戰的資格!眲w凡推門進來,臉上露出得意的微笑。

    而王克汗拿著手機直播跟在劉飛凡的身后。直播間里的彈幕都已經刷爆了。

    “牛啊牛!不愧是史上最二的特年輕廚師!

    “最二的年輕廚師,快點給淮海神廚一個打擊吧,讓他明白什么叫做人外人有人,天外有天!

    “敢在大淮海說自己是神廚怕不是失了智。我承認之前的刀工是很厲害,但是也就是這樣了,又不是天下無敵。沒看到我們的特二廚師都能辦到嗎!

    彈幕大神們非常的興奮,反正是隔著電腦看熱鬧,當然是事情越大越熱鬧越好。

    反正又不用他們現場去比賽,什么風涼話好說就說什么。

    而張桐有些不可思議的看著劉飛凡,劉飛凡手上端著一個盤子和一個氣球,盤子里面是他切出的土豆絲,可以穿過縫衣針的針口,而氣球也完好無損。

    張桐揚了揚眉頭問道:“敢問閣下是!

    “國家技能資格認定考試承認的特二廚師劉飛凡!眲w凡強調了一下自己的技能等級和身份。

    他這個年紀的特二廚師還是有一些吹噓的資本的,畢竟年輕嘛。要不然的話,王克汗也不會在直播間上寫上史上最年輕的特級廚師了。雖然說有點吹牛逼的嫌疑,但是確實很年輕值得吹噓。

    劉飛凡今年三十二歲,但是長相很年輕,看上去比實際年齡還要小。戴著金絲眼鏡,斯斯文文的樣子,看上去就像是剛剛步入社會幾年的大學生一樣。

    光從模樣上來說的話,說他只有二十五六歲都有人信。

    看著他年輕的臉,張桐有一些不可思議的說道:“你這么年輕就有特二廚師的資格了?”

    “沒錯!眲w凡非常的自信:“那么敢問老板,我現在有資格挑戰你了嗎?”

    “資格嘛,當然是有啦。不過你這個手機是個什么意思?”張桐注意到王克漢手上的手機,所以他問道。

    “直播,直播而已。知道逗魚直播吧!蓖蹩撕箵]了揮手說道:“這種關鍵性的時刻怎么能不直播錄像下來呢。史上最年輕的特級廚師挑戰淮海神廚啊!

    張桐也是個人精,他知道最近這些天他在網上突然變火了。居然還沒火到大江南北人盡皆知的地步,但是在廚師圈里面確實是出了名。

    今天來了這么多人,多半都是想要借助他的名氣踩著他的尸體上位的家伙。畢竟找到一個網絡熱點可不容易,他們可沒有張桐這種作弊的能力讓自己在網上那么火。而打敗張桐看起來就是最容易最簡單變火的方法。

    看起來劉飛凡也是和其他人有這樣打算的人。不過和其他人不同,劉飛凡是真的有本事的人,所以才能闖過第一關的考題。

    而且他也是名特二級的廚師,從某種角度上來說,劉飛凡不知道比外面那些鍵盤廚神高到什么地方去了。

    有本事的人想要火張桐并不反對,而且是堂堂正正來挑戰的當然要應戰。

    “那好,既然刀功比過了,那我們就比火候,廚師兩大功力一個是刀工,一個是火候!

    劉飛凡聽完之后問道:“那么火侯我們比什么?”

    “油爆蝦!睆埻┱f出了一個非常家常的菜式。

    油爆蝦,許多家庭都會做,但是想要做得好卻很難。

    油爆蝦選用比小拇指還要細小的河蝦作為原材料。高溫大火熱油鍋,下鍋數秒鐘的時間就要撈起。接著瀝干油再重新下油鍋,炸數秒鐘。反復三次,要保證河蝦的外殼完全酥脆,食客吃的時候不需要吐蝦殼可直接將蝦殼咬碎但是又不硌牙。而內里的蝦肉還要彈軟。

    這道菜最難的地方就對火候的掌控,蝦殼的酥脆與蝦肉彈嫩。多一兩秒鐘蝦肉就老了,少一兩秒鐘后蝦殼就不夠酥脆。吃起來就會有渣,會硌牙。

    旺火熱油,河蝦下鍋發出噼里啪啦的聲響,即便是隔著屏幕都能夠看到,另一種火熱的感覺。

    張桐和特二廚師劉飛凡,同時下鍋。而在結尾的時候兩人收官的時間出現了一點點偏差。劉飛凡晚了張桐兩秒鐘。

    兩盤油爆蝦出鍋,色澤光亮,用筷子輕輕一夾,嘎嘎作響,這是酥脆的聲音。

    兩盤蝦看上去不分軒輊。張桐對著劉飛凡說道:“這道菜也不需要請評委了,我們互相打分如何!

    劉非凡對自己的廚藝非常有自信說:“好!”

    劉飛凡先吃了張桐的油爆河蝦。教科書級別的火候掌握。外殼酥脆,就像在吃曲奇餅干一樣的口感。而內里的蝦肉彈軟,還能夠吃到蝦仁的那種彈性。

    僅僅是吃了一口,劉飛凡就心中暗道不妙。這位淮海神廚比自己想象的還要強。

    劉飛凡忐忑不安的吃了一口自己做的油爆蝦。蝦殼也很酥,不比張桐的遜色。但是蝦仁卻缺少那種彈牙的感覺,偏硬了一點點。

    是啦!自己剛剛收鍋的時候晚了兩秒鐘導致加熱過頭了。劉飛凡已經有了計較,至少在這場比賽上自己確實是輸了。

    而就在張桐準備來嘗試一下劉飛凡的油爆蝦的時候,劉飛凡卻主動的說道:“不用比了,這局比賽我輸了!

    “實話和你說吧,張老板。我劉飛凡今天來和你挑戰,就是想要借著你來出名。因為只有出名才能賺大錢。我看不起那些在電視上廚藝不怎么樣,還在綜藝節目里面使勁撈錢的那些小廚師。但是今時今日和你的比賽,你的廚藝我是認可的,我輸了,輸的坦蕩蕩!

    劉飛凡是個很世俗的人,他不掩飾自己想要錢,想要出名,想要成為一代名廚的想法。但是他對廚藝也非常的認真。不過話又說回來了,如果他對廚藝馬馬虎虎,不那么認真的話,他也不可能成為史上最年輕的特二廚師。

    張桐有些不可思議的看著劉飛凡。

    而王克汗現在這巴不得抽劉飛凡一個大嘴巴子。這家伙還真是特二廚師!真的是特二!一點都沒錯。!
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